附設精緻肉品店專門店的美味

拜滋賀縣龍王町土地的肥沃所賜，從精肉販售到餐廳經營，長年推廣近江牛的老字號餐廳。創業於明治時代的「銀座 松喜屋」，亦以壽喜燒元祖聞名。主廚伊藤隆介先生表示：「為了延續牛肉鍋物的文化特意使用鐵鍋烹調，請先從單面煎燒開始品嚐。」
煎至恰到好處的Kurashita（肩胛里肌），油脂適中、赤身(瘦肉)風味濃厚。店內環境備有多間包廂；餐廳對面的精緻肉品店內，另設有漢堡排專門店。