廣受人們喜愛的牛排

全館客房皆面對湖景的老字號度假酒店內，設有配備鐵板吧檯的「鐵板燒 おおみ」。主角當然是近江牛。濃郁且甘甜的肉香隨著在眼前現場燒烤撲鼻而來。
千秋純主廚俐落優雅的料理手法，精準掌握火候正是其精髓。外層爽脆、內裡保有溫度感的稀嫩口感令人驚艷。
在充滿臨場感的氛圍中，細細品味這份格外突出的頂級美味。