近江牛のじゅんじゅんすき焼き

日牟禮八幡宮（ひむれはちまんぐう）そばの八幡堀に建つ古民家でもすき焼きが味わえる。肉質なめらかなロース肉を使用し、八幡名産の赤コンニャクや手焼きの丁字麩といただく。ほの甘い味付けに粒立ちよい近江米が進む。「滋賀のことを知っていただけるように」と代表の和田祥子さんは地酒の扱いにも力を入れる。八幡堀めぐりの乗船前後にぜひ。