あの店、この逸品

東近江で100年以上にわたり実直に牛を育てる『福永喜三郎商店』（通称「マルキ」）発の店では、ステーキはもちろん趣向を凝らした近江牛のコースがいただける。近江牛の薬草スープやハンバーグが出色。主の福永義規さんは「肉の味が調味料に負けない」と、味付けは塩のみと極シンプルに。近江牛の滋味を、趣向を凝らした一品で感じることができる貴重な一軒。