소코테이 겐나이 료테이 료칸

설로인은 1인분 약 150g으로 제공되며, 먹기 좋게 손질한 뒤 산초 간장, 참깨 소스, 폰즈, 매콤 달콤한 소스, 유자 후추가 함께 곁들여집니다. 당일치기 설로인 스테이크 플랜은 대여 욕실 이용이 포함되어 15,000엔부터 이용하실 수 있습니다.

풍취 넘치는 고호쿠의 숙소
5가지 소스로 숯불구이를

비와호 북부 근처에 자리한 이 작은 여관은 옛 정취를 고스란히 간직하고 있습니다. 지역 재료로 만든 향토 요리와 더불어, 오미규 스테이크도 명물로 손꼽힙니다. 이 맛을 찾아 일부러 방문하는 이들도 많습니다. 빈초탄으로 겉은 고소하게, 속은 촉촉하게 구워낸 설로인에는 오미규의 풍미를 한층 살려주는 다섯 가지 소스가 함께 제공되어, 서로 다른 맛을 비교해 보는 재미가 있습니다. 숙박은 물론 식사만 이용하는 것도 가능합니다.

Kinomoto